溯源系統——可追溯系統讓“五毛食品”遠離孩子

　　在今年3.15晚會中出現來我們常談到的食品安全問題，辣條的問題又被曝光了，央視3·15晚會曝光了部分辣條生產企業存在生產環境臟亂差，使用食品添加劑過多的問題，引起了消費者的廣泛關注。現在很多家長都有體會：市場上一些口感不錯、價格低廉的小食品，往往讓自己的孩子欲罷不能。因為這些食品的售價大多在五毛到一塊之間，所以人們習慣性稱這些小食品叫“五毛食品”。
 

 

 

　　“五毛食品”是指在孩子中間流行的以辣條為主的零食，包括果脯、飲料、膨化食品等，味道以甜和辣為主，價格大多在5毛至1元之間，因其含有多種添加劑而受到眾多家長的關注。這些小食品包裝很新穎可愛、顏色亮麗，有些還帶有小玩具，非常受學生喜歡。“五毛食品”中大部分原料以面粉為主，分為調味面制品和膨化制品兩大類，高油、高糖、高鹽并添加有甜味劑、防腐劑等是這些食品的“特色”，長期食用，對青少年的身體健康和發育會有一定的影響。

 

　　“五毛食品”的危害

 

　　添加劑超標會對青少年生長發育產生一定的危害，例如常見的食品添加劑糖精鈉，如果食用過量，會影響神經系統，學生食用糖精鈉超標的食品容易患上多動癥，上課無法集中注意力。再比如常見的苯甲酸超標則會影響人的肝臟系統。

 

　　“五毛食品”對兒童的成長有一定的影響。為此，全國開展了對校園周邊的食品經營戶進行清查的活動，嚴査校園周邊食品經營者主體資格和索證索票、進貨查驗等落實情況，做到食品來源可追溯；督促生產企業落實食品各項制度，切實負起主體責任。

 

　　上海尚源信息技術有限公司在了解食品企業需求及生產流程的基礎上，打造出了連接企業、政府、消費者三方的食品質量追溯體系。追溯方案已經形覆蓋乳品、白酒、飲料、食用油、肉制品、添加劑等領域。追溯體系通過建立企業原料、生產、檢驗、倉儲、市場等環節的數據庫，使食品在產供銷各個環節中的相關信息能夠被順向追蹤或逆向回溯，從而使整個生產經營活動始終處于有效監控之中。該體系能夠明晰管理主體和被管理主體各自的責任，從而保證食品質量。助力“五毛食品”遠離孩子。如果大家還想進一步的了解可以免費咨詢：021-50473616，尚源防偽為您提供一站式的防偽定制服務。